对于电影制作来说，无论是剪辑、摄影或者其他，胡大为先生认为，最终都为服务导演的想法、服务电影而存在的。

百了两百五，三得得得行行，两百五两百五，我买了好嘞两百五现在我们

和徐克其他的片子比拟，《新龙食客栈》中的音乐不太风行，不像《男儿当自强》《沧海一声笑》传唱度那末高，这也是和影片的气概有关，这部片子中的配乐更多的是讲求功能性，而没有年夜段的旋律。

片中布满了介于旁白和独白之间的呓语，心里的声音如诗歌一般，描写的倒是惨不忍睹的实际。